Das San Giorgio Weingut befindet sich in einer hervorragenden Lage mit Blick auf das Orcia-Tal und dem Klima des Monte Amiata ausgesetzt.
Die natürlichen Elemente arbeiten zusammen, um diesem Gebiet ein sehr günstiges trockenes Klima zu bieten, verursacht durch die Westbrise des Mittelmeers und mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, besonders am Ende des Sommers.
Das Weingut erstreckt sich über 142 Hektar, von denen 26 Hektar Rebfläche und 26 Hektar Olivenhaine sind. Die Weinberge liegen auf steilen Felshängen in einer Höhe zwischen 250 und 400 Metern und ist nach Osten und Südosten ausgerichtet. Das Reberziehung ist „Cordon Spur“ mit einer sehr geringen Ausbeute pro Hektar.
Dank der besonderen Lage der Weinberge und der Vielfalt der Terroirs verfügt diese Traube über viel Platz um ihre Komplexität und Persönlichkeit auszudrücken. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt rund 20 Jahre. Während der Ernte werden die Trauben manuell ausgewählt und gepflückt.
Gründung
Höhe
Gesamtfläche
(English) The soil is rich of skeleton with an amazing presence of different kinds of clays and a mixture of tuff components.
Der Boden ist reich an Textur, mit einer Prävalenz von:
Weinberge
Olivenhaine
Ausbeute
Die einzige anwesende Traube ist Sangiovese.
100% Sangiovese
50% Frantoio
25% Moraiolo
20% Leccino
5% Pendolino
