Ein Wein, der die Leichtigkeit des Seins zelebriert
Leuchtet mit verführerischem Pink aus dem Glas. Kaum riecht man an diesem Charmeur, erkennt man Noten von Walderdbeeren, reifen Kirschen und Himbeeren. Im Gaumen wunderbar trocken, präzise und mittelschwer. Die Tannine sind ganz dezent zu spüren und geben ihm die nötige Struktur. Ein kernig-fruchtiger Rosé, den man ganz unkompliziert geniessen kann. Ideal, wenn man spontan Lust auf einen Apéro hat.
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Apéro, Vorspeisen, exotische Gerichte, Schinken, Antipasti, grillierter Fisch, Weichkäse.
Die Trauben werden sofort nach der Lese abgebeert, ebenso wird der Most gleich von den Schalen getrennt. Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Er verbleibt drei Monate in diesen Tanks, wo er natürlich geklärt wird. Danach schließt sich eine 2-monatige Flaschenreifung an. Jung und schön kühl zu geniessen.
Gut zu wissen
Es ist der einzige Rosé der Domainen von ColleMassari. Schmeckt in jungen Jahren am Besten.
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