Rigoleto

Klimatrend 2021

Auf die kalte und trockene Jahreszeit zu Beginn des Austriebs folgten dann im späten Frühjahr normale Regenfälle. Der Sommer brachte überwiegend heiße und trockene Tage. Die Ernte begann in der letzten Augustwoche mit dem Ciliegiolo und den ersten Sangiovese-Trauben, die bis Mitte September geerntet wurden. Als letzte wurden die Montepulciano-Trauben am 20. September gelesen. Die Trauben erreichten die richtige Konzentration und waren bei der Ernte in perfekter Form.

Farbe

Intensives Rubinrot

Alkohol

14%

Rebsorte

70% Sangiovese
15% Ciliegiolo
15% Montepulciano

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Geeignet mit

Ein angenehmer Wein als Aperitif, der aber auch problemlos ein komplettes Menu begleiten kann.

Verkostung

"Der Wein zeigt ein lebhaftes Bouquet mit kleinen Noten von roten Früchten und Anklängen an würzige Kräuter. Der Geschmack ist weich und fesselnd, mit süßen und schmeichelnden Tanninen." Giovanni Puccioni, Önologe

Vinifikation

Wein aus Weinbergen in 300 m Höhe über dem Meer mit unterschiedlicher Sonnenausrichtung und Bodenbeschaffenheit: Bruchsandsteinblöcke sowie kalk- und tonhaltiger Mergel. Die Trauben stammen aus den ersten Lesen des Jahres der drei Rebsorten, die zur Cuvée des Weins gehören, um seine aromatische Lebendigkeit zu bewahren und einen sofortigen Trinkgenuss des Rigoleto zu garantieren. Die biologische Bewirtschaftung der Weinberge trägt dazu bei, die charakteristischen Merkmale der Frische und der Würze der Trauben aus den Hügeln von Montecucco zu bewahren. Die Gärung vollzog sich in Edelstahl bei nie zu hohen Temperaturen, um den frischen und sortentypischen Ausdruck am besten zu bewahren. Der Wein reifte 9 Monate in Edelstahl und zu einem kleinen Teil im Faß. Die Abfüllung erfolgte im Juli 2022.

Die Schätze von Montecucco

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