Vinifikation
Aus feuchtem Trester kontinuierlich im Kupferkolben mit Wasserbad destilliert.
Jahrgang :
2010
Grappa Grattamacco
Ideal, wenn man einen frischen Grappa geniessen möchte.
Kristallklar. Feingliedriger Auftakt mit blumigen Aromen, sowie süssen Rosinennoten. Im Gaumen fruchtig-blumig und absolut ausgewogen. Fliesst filigran und leicht süsslich den Gaumen hinunter und hinterlässt dabei eine dichte Aromaspur mit Noten von Birnen, Rosinen und etwas weissem Pfeffer. Ein dynamischer Grappa mit Druck und dezenter Frische.
Farbe
KlarAlkohol
42%Rebsorte
55% Cabernet Sauvignon30% Merlot
15% Sangiovese
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Gut zu wissen
Der Mindestalkoholgehalt des trinkfertigen Produktes muss bei 37,5 Vol. % liegen, wobei die meisten Grappas einen Alkoholwert zwischen 40-50 Vol. % aufweisen. Von diesem delikaten Grappa werden nur 1'500 Flaschen produziert.
Die Bezeichnung Bolgheri DOC
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