Vinification
Distillée en continu, à partir de marc humide, dans un alambic de cuivre en bain-marie.
Millésime :
2010
Grappa Grattamacco
Idéal si vous voulez savourer une Grappa fraîche
Clair comme du cristal. Une attaque délicate aux arômes floraux et aux notes sucrées de raisin sec. La bouche est fruitée, fleurie et absolument équilibrée. Elle s'écoule en bouche de façon délicate et légèrement sucrée, déployant un arôme dense avec des notes de poires, de raisins secs et un peu de poivre blanc. Une Grappa dynamique et intense, d'une fraîcheur discrète.
Couleur
ClaireAlcool
42%Cépages
55% Cabernet Sauvignon30% Merlot
15% Sangiovese
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Bon à savoir
La teneur minimale en alcool de la Grappa prête à boire doit être de 37,5 %, la plupart des Grappas affichant une teneur en alcool comprise entre 40 et 50 %. Seulement 1 500 bouteilles de cette Grappa délicate sont produites.
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