Un vino icona di Bolgheri
È un vino toscano iconico proveniente dalla zona di Bolgheri sulla costa Toscana ed ha un carattere unico.
Spiccano note succose di ribes nero, legno di cedro e fragole selvatiche, mescolate con delicate sfumature di rosmarino e pepe. Meravigliosamente equilibrato e armonico, con una struttura setosa morbida e complessa. Questa storica etichetta è un perfetto connubio tra le varietà Cabernet e Merlot, tipiche di questa zona, ed il Sangiovese, una rarità a Bolgheri.
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Bistecca, carne alla griglia, piatti a base di carne, selvaggina, risotto ai funghi o al tartufo, formaggio di montagna stagionato
Un vino proveniente da un vigneto di 10 ettari posto a 100 metri sul livello del mare con vitigni di età media di 20 anni. Terreni equilibrati che godono di un clima mediterraneo delicato. Dopo la raccolta manuale delle uve, la fermentazione spontanea avviene in tini di legno troncoconici con follature manuali e lunghe macerazioni. L'invecchiamento si svolge in barriques francesi per 18 mesi, segue un affinamento di 12 mesi in bottiglia.
Informazioni utili
Il secondo vino nato a Bolgheri con la prima annata prodotta nel 1982, oggi un'icona!
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