Vinificazione
La vinificazione si è svolta per un terzo in barriques e per la parte restante in vasche d’acciaio. L’affinamento è durato 6 mesi con frequenti bâtonnage delle fecce nobili e l’imbottigliamento è avvenuto l’8 giugno 2022.
Annata 2021 - Il clima
Il clima soleggiato della prima metà di settembre ha favorito un’ottima maturazione dei Vermentini, con buona concentrazione e notevoli sensazioni sapide. La vendemmia si è svolta speditamente nella seconda decade del mese dal 9 al 13 settembre.
La vinificazione si è svolta per un terzo in barriques e per la parte restante in vasche d’acciaio. L’affinamento è durato 6 mesi con frequenti bâtonnage delle fecce nobili e l’imbottigliamento è avvenuto l’8 giugno 2022.
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