ColleMassari Riserva

Annata 2019 - Il clima

Alla fine di Luglio, le forti piogge hanno bilanciato il cima estivo caratterizzato da picchi di caldo, ripristinando le condizioni per una buona maturazione delle uve. Alla piovosità di Agosto/Settembre è seguito un clima ventoso con utili escursioni termiche che hanno portato ad una accelerazione della maturazione. La vendemmia del Sangiovese e del Ciliegiolo è iniziata il 6 Settembre. I diversi terroir della tenuta hanno diversificato in maniera netta i tempi di maturazione, arrivando a raccogliere gli ultimi vigneti di Cabernet Sauvignon l’ultima settimana di settembre.

Colore

Rosso rubino intenso

Alcool

14.5%

Uvaggio

80% Sangiovese
10% Ciliegiolo
10% Cabernet Sauvignon

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Abbinamenti

Abbinamenti gastronomici con carni rosse arrosto e brasate, cacciagione e formaggi stagionati.

Degustazione

"Un vino di notevole complessità e freschezza, con un elegante e avvolgente struttura, pienezza ed integrità gustativa, tipiche note di frutti rossi e spezie Mediterranee." Giovanni Puccioni, Enologo

Vinificazione

Le uve provengono da una selezione dei vigneti più vecchi con un’età media di 17 anni. La coltivazione secondo i dettami naturali dell’agricoltura biologica e la caratteristica dei terreni aiutano a preservare l’autenticità espressiva del Sangiovese fortemente correlato con le colline di Montecucco e partecipano alla formazione dell’identità del ColleMassari Riserva. La vinificazione si è svolta in acciaio e in piccoli tinelli di legno con fermentazioni spontanee e lunghe macerazioni di 3-4 settimane. Il vino si è affinato per 18 mesi in botti e tonneaux ed è stato imbottigliato nel mese di Luglio 2021.

I tesori di Montecucco

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Apertura punto vendita: Lunedì - Venerdì, 9.00 - 18.00 Prenota ora la tua visita guidata con degustazione. Prenota ora